深厚底蘊(yùn).永續(xù)古茶山資源
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深厚底蘊(yùn).永續(xù)古茶山資源

  1996年至2006年間,原來由國營主導(dǎo)的普洱茶廠面臨改制,民營化的茶廠紛紛成立,一時間百花齊放,是為普洱茶廠的戰(zhàn)國時代亦不為過。在如此洶涌的普洱市場中,卻能罕見的看到有一名女子纖細(xì)的身影自在穿梭其中,她是阮殿蓉,也是一手創(chuàng)立了六大茶山茶廠,并讓六大茶山茶業(yè)在普洱市場中站穩(wěn)腳步的重要推手。

  

  溫柔堅毅普洱世界展頭角

  要談六大茶山品牌,就不能不提及阮殿蓉精彩的人生經(jīng)驗。一九九八年,因緣際會下,一個完全沒有普洱茶相關(guān)背景的女子成了國營企業(yè)茶廠勐海茶廠的廠長,也開始了她與普洱茶的不解之緣。上任后,阮殿蓉面臨的問題并不輕松,除了要短時間內(nèi)增進(jìn)自身對普洱茶的知識外,還必須解決當(dāng)時勐海茶廠的虧損狀況。

  因此,阮殿蓉果斷停止茶廠中其他茶品生產(chǎn),全力投入普洱茶的產(chǎn)制。短短兩三年間,她不僅掌握了整個茶廠的生產(chǎn)管理流程,熟悉了茶業(yè)企業(yè)的管理精華,并藉此契機(jī)培養(yǎng)了對普洱茶文化的了解和喜愛。于2000年帶領(lǐng)勐海茶廠向全社會推出勐海茶廠建廠60周年紀(jì)念專題記錄片《普洱茶香勐海至上》、推出勐海茶廠企業(yè)歌及“60周年紀(jì)念餅”普洱茶,開創(chuàng)紀(jì)念餅先鋒,同年組織出版了由云南知名作家雷平陽撰寫的《普洱茶》記一書,首開普洱茶出書熱風(fēng)氣,在廣州、北京、昆明、安溪等地設(shè)立了勐海茶廠辦事處,建立了勐海茶廠民族茶藝隊。且在當(dāng)時,由阮殿蓉主導(dǎo)拼配的勐海茶廠「七五九二」茶品獲得市場的優(yōu)良評價,更加深了阮殿蓉做茶的信心。2001年,勐海茶廠在她手中轉(zhuǎn)虧為盈,重新擦亮了勐海茶廠的金字招牌。

  但,勐海茶廠畢竟還是國有企業(yè),經(jīng)營者必須花大量精力來協(xié)調(diào)各種關(guān)系,這對性格直率的阮殿蓉來說,漸漸成為了一種負(fù)擔(dān),并萌生出創(chuàng)造自己品牌的想法。2002年,阮殿蓉辭職來到昆明創(chuàng)辦了「六大茶山」品牌,開啟了她人生的另一頁篇章。2002年4月,六大茶山公司在昆明正式注冊成立,這意味著一個以傳承和拓展普洱茶古老制作工藝的企業(yè)正式啟程,在認(rèn)真?zhèn)鞒泄欧ü欧降幕A(chǔ)上,推陳出新,生產(chǎn)了上百款優(yōu)質(zhì)普洱茶產(chǎn)品。長年秉持「質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來」理念,六大茶山公司生產(chǎn)的各系列茶品和品牌形象已經(jīng)深入人心,累積了雄厚的生產(chǎn)實力,并數(shù)十次獲得茶葉評比大獎及多項社會榮譽(yù)。

  重視質(zhì)量六大茶山根基深

  之所以取名為「六大茶山」,是阮殿蓉秉持著對普洱茶文化原生地的重視。清朝乾隆年間的進(jìn)士檀萃,曾在其《滇海虞衡志》中描述道:「普茶名重天下,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒,周八百里,入山作茶者數(shù)十萬人?!埂噶蟛枭健?jié)饪s了整個普洱茶發(fā)展的歷史,將云南這塊土地上關(guān)于普洱茶的自然、歷史及人文等等因素融合為一體,幾乎成為了普洱茶的代名詞。

  六大茶山茶業(yè)股份有限公司主專業(yè)生產(chǎn)及銷售普洱茶、紅茶、綠茶等等。公司總部位于云南省昆明市,并在鳳慶、勐海兩個云南茶葉重要產(chǎn)地建有完全符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化茶廠。鳳慶茶廠主要鉆營熟茶工藝,而勐海茶廠則是以生茶產(chǎn)品為主要發(fā)展。

  關(guān)于茶菁原料的控管,六大茶山則擁有位于西雙版納勐??h的賀開古茶原料基地及位于臨滄鳳慶縣的岔河一萬畝有機(jī)茶園原料基地,優(yōu)質(zhì)茶菁原料支撐了六大茶山茶廠的深厚基礎(chǔ),平均每年能生產(chǎn)三萬噸左右的產(chǎn)品。

  以「質(zhì)量決定成敗,文化主導(dǎo)未來」為企業(yè)理念的六大茶山,曾獲得國家有機(jī)食品認(rèn)證,通過QS認(rèn)證、食品出口衛(wèi)生注冊登記,并通過ISO9001認(rèn)證,HACCP食品安全管理體系認(rèn)證等等,對于產(chǎn)品的審查相當(dāng)有要求。愛普洱茶的人心中一定有座普洱茶的地圖,一邊是以易武為首的古六大茶山,另一邊則是以勐海一帶為主要根據(jù)地的新六大茶山。阮殿蓉針對這樣的說法,采集了易武山、南糯山、邦崴山、攸樂山、班章山和倚邦山上的茶菁,生產(chǎn)出系列野生茶餅以及數(shù)十品種的純正普洱茶,其中「佛海銀毫餅」和「六山春尖餅」兩個產(chǎn)品,02年一面市,就得到中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會授予「普洱茶國際名優(yōu)產(chǎn)品金獎」的殊榮。此外,近年六大茶山茶業(yè)所推出的「賀開莊園」系列茶品更是廣受市場好評。

  

  六山賀開三境系列

  

  六山賀開三品系列

  百年俊昌古方傳承

  云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司創(chuàng)始人阮殿蓉女士是駱英才先生的外孫媳婦、俊昌號的傳人,她在研究普洱茶的過程中查找到祖?zhèn)鞯钠磁浞椒?,為弘揚(yáng)普洱茶的歷史特將此號的傳統(tǒng)制作古法重新恢復(fù)。

  “俊昌號”于公元1922年創(chuàng)辦于茶馬古道重鎮(zhèn)——鳳慶魯史。創(chuàng)始人駱英才先生是魯史第一個規(guī)模化置買荒山種植加工茶葉的商人。據(jù)《魯史鎮(zhèn)志》記載:駱英才,字俊儒,生于1885年,卒于1952年,四川籍,魯史街人。駱英才勤奮儉樸,重信譽(yù),有經(jīng)營管理頭腦,他從開茶館,賣零雜貨,經(jīng)營馬幫糧料,辦煙絲加工、制醬等小作坊起家。

  民國20年(1931)年,駱英才先生在魯史率先置買荒山種植茶葉,并從茶葉種植、初制加工逐步發(fā)展到產(chǎn)品直銷下關(guān),形成一條龍生產(chǎn)。在他的推動下,魯史上世紀(jì)三四十年代形成了茶葉發(fā)展的高潮?!翱〔枴毕盗胁杵吩诋?dāng)時的業(yè)界享有較高的聲譽(yù)。

  迷藏賀開古茶山永續(xù)資源

  賀開茶山位于勐??h勐混鎮(zhèn)東南部山區(qū),東連帕沙茶山,南接布朗山,與著名老班章古茶山同處一條山脈,直線距離僅十多公里,交通條件屬比較便利的茶山,從混鎮(zhèn)到布朗山的班章茶區(qū),第一個進(jìn)入眼簾的茶山就是賀開。賀開古茶山現(xiàn)有連片古茶園連綿十余里,層巒迭嶂,是勐海古茶區(qū)中規(guī)模最大的。古茶樹區(qū)域主要是拉祜族聚集地,有曼弄老寨、曼弄新寨、曼邁、曼囡、班盆老寨等。古茶樹生長在村民的房前屋后,和山寨相連的樹木在自然生態(tài)環(huán)境中,構(gòu)成了一幅「茶在林中,寨在茶園」的人與自然和諧的古茶園景觀。

  為把勐海縣打造成為「中國普洱茶第一縣」、「西雙版納的春城」、合理開發(fā)和有效保護(hù)賀開古茶園資源,帶動農(nóng)民增收致富,勐??h政府以招商引資方式,引進(jìn)云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司作為賀開古茶山資源保護(hù)開發(fā)專案投資人。

  

  2011年6月13日,勐??h政府主持的「賀開古茶山資源保護(hù)開發(fā)框架協(xié)議」簽字儀式在勐??h政府舉行,勐海代縣長巖總先生以及六大茶山公司董事長阮殿蓉女士在一片熱烈的掌聲中步入簽字席,大家懷著殷切的心情,見證著這一激動的時刻。在雙方代表落筆以後,興奮的掌聲紛紛響起,賀開古茶園落戶于云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司,將會有一定的古茶、好茶相繼面世,同時也意味著,賀開將迎來新的發(fā)展機(jī)遇、新的發(fā)展歷程。一個受人矚目的普洱茶生態(tài)秘境,即將得到保護(hù)性的開發(fā)及運(yùn)用,讓我們一起來期待賀開古茶山魅力真正釋放的時刻吧!

  因為相信阮殿蓉的眼光與專業(yè),六大茶山的客群遍布兩岸三地,臺灣知名的紫藤廬茶館主人周瑜也是六大茶山多年的合作對象。阮殿蓉精彩的人生閱歷,就刻畫在六大茶山出品的每一片茶餅上,隨著時光的流逝依然屹立不搖,品質(zhì)精良,越陳越香。